Receita de Coxinha Fit
Receita muito fácil de coxinha fit com massa de batata doce e recheio de frango cremoso, pode ser assada ou feita na air fryer.
Essa receita de coxinha fit é uma sensação entre as pessoas que querem levar uma vida mais saudável, que estão dando duro na academia mas querem algo saboroso e familiar que faça esquecer um pouco da dieta sem sair dela.
Essa receita é bem simples, a massa é apenas batata doce e o recheio é frango cremoso. Até quem só gosta da coxinha tradicional com certeza vai amar, olha como é simples:
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Ingredientes:
1 batata doce média cozida e amassada
¼ de peito de frango cozido e desfiado
2 dentes de alho
½ cebola picada
1 tomate sem pele e sem sementes picado
Sal e pimenta do reino à gosto
Uma colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de requeijão light
2 colheres (sopa) de farinha de linhaça
Modo de preparo:
Em uma panela, doure a o alho e a cebola com o azeite.
Junte o frango já cozido e desfiado, em seguida, acrescente o tomate, tempere com sal e pimenta do reino, refogue por três minutos, junte o requeijão ligh, misture e desligue o fogo.
Tempere a batata amassada com um pouco de sal.
Com esta massa, faça bolinhas.
Abra cada bolinha na palma da mão para colocar o recheio.
Feche a massa fazendo formato de coxinha.
Empane na farinha de linhaça.
Distribua as cozinhas em uma assadeira.
Leve ao forno por 15 minutos ou até dourar.
Se for na air fryer, coloque elas direto na air fryer e deixe por 7 minutos.
Obs. Se quiser guardar para comer depois você pode distribuir elas numa assadeira e colocar essa assadeira no congelador, quando elas estiverem congeladas você junta todas num saquinho ou potinho para economizar espaço no freezer. Na hora de assar é só distribuir na forma e levar o forno. Não deixe elas descongelarem no saquinho juntas, pois elas grudam, e só junte depois de congeladas.
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