Receitas de Brigadeiro Gourmet para Vender ou Presentear
Aprenda a fazer 5 deliciosas receitas de brigadeiro gourmet para vender ou presentear. Brigadeiro de Nutella, Café, coco e muito mais.
O brigadeiro gourmet é ótimo para apresentar. Se colocados em embalagens específicas, tornam-se o presente dos sonhos. É uma ótima oportunidade de negócio, tenho visto bastante brigadeirias fazendo sucesso com seus doces artesanais. Outra ótima pedida é vender brigadeiro de panela, você pode ver a receita e dicas de como decorar os potinhos para vender aqui. Abaixo você encontra 5 receitas feitas com uma mesma massa básica e que resultam em brigadeiros com sabores bem diferentes.
Brigadeiro gourmet é uma ótima maneira de ganhar um dinheiro extra. Além de ser uma ótima possibilidade para economizar nas festas de aniversário, fazendo você mesmo os docinhos da festa. Vamos colocar a mão na massa e fazer essas delícias?
Receita básica
Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga sem sal
1 colher de sobremesa de glucose ou xarope de milho (opcional)
1 pitada de sal
Confeito para decorar (pode ser coco ralado, chocolate granulado etc.
Modo de fazer
Em uma panela grande junte todos os ingredientes. Coloque no fogo e mexa sem parar, não se esqueça das bordas da panela. Seu brigadeiro estará pronto quando você virar a panela de lado e a massa desgrudar totalmente do fundo.
Coloque a massa em uma travessa grande e espalhe. Cubra com filme plástico em contato com a massa. Leve para a geladeira. Quando a massa estiver gelada, faça bolinhas e passe no confeccionado.
Brigadeiro de coco
Para esse brigadeiro, você vai precisar adicionar os ingredientes:
160 g de chocolate branco
70g de coco ralado seco e mais para decorar
Obs.: o modo de preparo continua o mesmo da receita básica.
Brigadeiro de baunilha
Para esse brigadeiro, você vai precisar adicionar os ingredientes:
200 gramas de chocolate branco
Raspas de 2 favas de baunilha (não coloque fava) ou 1 colher de sopa de pasta de baunilha
2 colheres de sopa de rum
Obs.: a diferença aqui é a inclusão do rum. Ele deve ser acrescentado após o brigadeiro ser retirado do fogo e já estiver morno. Misture até a massa restante e prossiga com o preparo.
Brigadeiro de café
Para esse brigadeiro, você vai precisar adicionar os ingredientes:
175 gramas de chocolate amargo (com 70% de cacau)
1 e 1/2 colher de sopa de extrato de café
Obs.: o modo de preparo continua o mesmo da receita básica.
Brigadeiro de Nutella
Para esse brigadeiro, você vai precisar adicionar os ingredientes:
25 gramas de chocolate amargo 70%
80 gramas de chocolate ao leite 30%
120 gramas de Nutella
Obs.: o modo de preparo continua o mesmo da receita básica.
Brigadeiro Tradicional
Para esse brigadeiro, você vai precisar adicionar os ingredientes:
170 gramas de chocolate ao leite 30%
Obs.: o modo de preparo continua o mesmo da receita básica.
MONTANDO OS BRIGADEIROS:
Faça bolinhas com as mãos suavemente úmidas em água gelada, passe pela cobertura e acomode em forminhas.
Dá para usar a criatividade nos ingredientes para enrolar os brigadeiros – Exemplos: Amêndoas laminadas, macadâmia triturada, castanha de caju picada e chocolate em pó amargo. O segredo é fazer a cobertura do brigadeiro logo depois de enrolar cada bolinha, porque elas serão ainda molhadas com a manteiga, assim os ingredientes grudam melhor.
Dicas para venda:
Arrume os Brigadeiros em caixinhas para apresentar.
É o tipo de presente que todos adoram, super personalizado e feito com carinho!
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